İki tane su değirmeni vardı köyümde, ben çocukken.

Birinin adı:    Adil Dayı…

Diğerinin adı:  Torun’un değirmeni.

İkisi de yıkıldı,yok oldular.Yıkılan değirmenlerin malzemelerini toplayıp yeniden inşa ettim bu değirmeni.

İsim vermedim değirmene. Yok olan tüm değirmenlerin hepsini temsil etsin istedim.

Bilim insanları diyorlar ki, Endüstriyel olan her gıda sağlığımız için tehdit imiş.En doğal en sağlıklı ekmek ise, su değirmeninde öğütülen un ile olurmuş.

Seri üretim hatları, daha az maliyet ve daha çok kazanç demek.Çok ve seri üretim rekabetin gereği imiş!

Biz insanoğlu ne garip….Mutlu olmak için çok para kazanayım derken kendimizi yitirdik!

Para kazanıp,hastahanelerde harcıyoruz….